ゴムベラ 関連ツイート
@uno44648785 めっちゃあれよかった!!
吸わせる感じ?とゴムベラで押し付けるーみたいな時の!!@Una_blogxx 2021/08/29 20:24
ペペロンチーノ作りの秘密兵器はこの耐熱性ゴムベラです。ゴムベラを使うことでパスタの表面を傷つけることなく乳化作業を進めることができます。なければ菜箸で混ぜても大丈夫です。
@peperonchiiin0 2021/08/28 05:24
RT @Tam30929: に戻して火にかける!強火で一気に炊き上げる!初めはホイッパーで、濃度がついて沸いてきたらゴムベラに変えて良く混ぜる。
濃度がしっかりついたら(写真3)ラップを敷いたバットに流して上からピタッとラップして冷凍庫で急冷する。凍らない様に途中で冷蔵庫に!…@moondrop_hi 2021/08/30 00:35